Các bạn thân mến!
Các hội nghị về khí hậu tại Paris đã kết thúc thành công và chúng ta tiến dần đến cuối năm 2015, tinh thần lạc quan dường như ngày càng tăng đối với các vấn đề, lĩnh vực và cộng đồng phát triển toàn cầu của chúng ta. Tại Paris, các biên bản họp thấm nhuần một tinh thần “có thể thực hiện” từ các nhóm đàm phán chính thức, cũng như từ nhiều tổ chức phi chính phủ, các cộng đồng địa phương, cộng đồng doanh nhân, và các bên liên quan khác. Ngoài tinh thần lạc quan ấy, tôi cũng cảm nhận được tinh thần khẩn trương. Cách Paris hàng ngàn dặm, những trận lụt tràn ngập Chennai và cả ở tây bắc nước Anh, sương khói độc đã cán các mức lịch sử tại Trung Quốc, và các vụ sụt lở bùn tác động đến Bờ tây nước Mỹ. Trong khi những thảm kịch này đang tiếp diễn, những dòng tít về năng lượng thường xuyên xuất hiện tại Paris cho thấy một thông điệp rõ ràng – đã đến lúc phải hành động với biến đổi khí hậu. Bà Christinana Figueres, quan chức Liên Hợp Quốc phụ trách các cuộc đàm phán về biến đổi khí hậu đã phát biểu “Chúng ta hiện không phải ở trong một thế giới kinh doanh thông thường mà là một thế giới kinh doanh bức thiết”.
Đối với tất cả chúng ta, COP là một cơ hội không thể tin được để cùng chia sẻ hơn nữa các mục tiêu về bếp ăn và nhiên liệu. Đã liên tục có những thảo luận xung quanh nhu cầu giảm các hiện tượng thải CO2 và các chất gây ô nhiễm khí hậu tồn tại trong thời gian ngắn như muội than đen, và mức độ cấp thiết phải có các loại bếp đun sạch và hiệu quả. Thêm vào đó, một số thảo luận hứa hẹn nhất đã tập trung vào mối liên hệ giữa khí hậu và sức khỏe con người. Ô nhiễm không khí được thừa nhận đã và đang ảnh hưởng tiêu cực đến không chỉ môi trường và khí hậu mà còn cả sức khỏe cộng đồng. Các bên cũng thừa nhận cần phải có những hành động can thiệp nhằm đảm bảo chúng ta sẽ chuyển giao một hành tinh bền vững cho các thế hệ con cháu và làm giảm tính dễ tổn thương của người nghèo, đặc biệt là phụ nữ, trên thế giới ngày nay.
Sự gia tăng nhu cầu phát triển không đi đôi với chi phí bảo vệ môi trường và khí hậu. Hai điều này cần phải cập với nhau. Và mối nguy cơ chung được nêu xuyên suốt nhiều cuộc thảo luận là hiện giờ con người thấy việc nấu ăn sạch là một trong những cách thức hứa hẹn nhất để đẩy mạnh cả hai mục tiêu phát triển và khí hậu. Điều này đã làm sống lại hi vọng của tôi cho năm tới và những năm tiếp theo.
Tinh thần lạc quan của chúng ta không thể có nếu thiếu những thành quả chúng ta cùng đạt năm qua. Nhìn lại năm 2015, không có quá nhiều điểm sáng và thành công: sự công nhận nấu ăn sạch là can thiệp ưu tiên trong Các mục tiêu phát triển bền vững, Đức Giáo hoàng nhấn mạnh việc nấu ăn là một vấn đề sức khỏe đáng kể trong Thông tri của Ngài, và Thủ tướng Ấn Độ Modi nhừa nhận nấu ăn sạch là một hành động khí hậu có thể cứu sống chúng ta. Những khoảnh khắc lớn bao gồm dịp kỷ niệm năm năm thành lập của Liên minh với việc phát hành báo cáo Năm năm ảnh hưởng, nhiều nhà sản xuất bếp đã chạm các mốc doanh số bán hàng lớn và có sự bổ sung của Wang Shi từ China Vanke và R. Venkataramanan từ Tata Trusts vào Hội đồng lãnh đạo Liên minh, sẽ giúp chúng ta thay đổi diện mạo hai thị trường lớn nhất của chúng ta. Tiễn biệt năm qua, Diễn đàn Nấu ăn sạch 2015 tháng trước tại Ghana hội ngộ với 500 thành viên từ 50 quốc gia, những chuyên gia quốc tế hàng đầu nỗ lực thúc đẩy lĩnh vực nấu ăn sạch.
“Chúng ta hiện không phải ở trong một thế giới kinh doanh thông thường mà là một thế giới kinh doanh bức thiết”.- Christiana Figueres
Hướng đến năm 2016, hiện chúng ta đã nhận rõ những lợi ích của việc nấu ăn sạch và hiệu quả hơn, và các nỗ lực kết hợp của chúng ta đã cho thấy rằng cách tiếp cận dựa trên cơ sở thị trường có thể phát huy hiệu quả. Chúng ta ngày càng nhận được tin từ các nhà tài trợ và những tổ chức phát triển liên quan rằng, cùng với nhau, Liên minh và các đối tác, chúng ta đã thực hiện một công việc không thể tin được là làm chất xúc tác cho lĩnh vực này, ươm mầm cho nhiều công ty, các thương nhân và các biện pháp quan trọng xây dựng nên một nền tảng mạnh và bền vững cho tương lai. Hiện giờ, chúng ta phải giữ vững đà này vì chúng ta đã bắt đầu tạo dòng chảy đưa vấn đề nấu ăn sạch vào các chương trình nghị sự lớn hơn. Chúng ta phải bảo đảm các nhà lãnh đạo toàn cầu và cộng đồng phát triển rộng hơn sẽ là cầu nối mạnh mẽ và dài hạn hơn giữa các giải pháp nấu ăn sạch và hiệu quả với nhiều lĩnh vực mà công việc của chúng ta tác động thời, bao gồm sức khỏe, khí hậu, giới, dân sinh và môi trường. Chỉ bằng cách thiết lập tính liên kết lợi ích rộng rãi của việc nấu ăn sạch, chúng ta sẽ bắt đầu biến lĩnh vực đang đâm chồi này thành một thị trường toàn cầu thịnh vượng có thể giải quyết nhu cầu của hàng tỉ người vẫn đang bị ảnh hưởng bởi cách mà thức ăn của họ được nấu.
Xin cảm ơn sự hợp tác liên tục của các bạn và tôi mong chờ tiếp tục được làm việc chung với các bạn trong năm tới.
Trân trọng,
Radha
@Radha_Muthiah
(Bài viết trích từ website của Liên minh Bếp sạch Toàn cầu)