Ngày 07/03/2016 Tin tức Liên minh
Những nhà lãnh đạo kinh doanh, diễn viên, nghệ sĩ được đề cử giải Grammy âm nhạc, và đầu bếp nổi tiếng thế giới đều có điểm chung là gì?
Họ đều tin việc tiếp cận bếp và nhiên liệu sạch là quan trọng để nâng cao năng lực phụ nữ. Đây là lý do nhóm những người đàn ông xuất chúng này nói về vấn đề này nhân Ngày Quốc tế Phụ nữ.
Mỗi ngày, hơn ba tỉ người toàn cầu lệ thuộc vào những ngọn lửa thô sơ hay bếp ăn truyền thống gây ô nhiễm nặng nề để nấu ăn, dẫn đến hơn bốn triệu cái chết mỗi năm do hít phải lượng lớn khói nấu ăn độc hại. Khi các gia đình không tiếp cận được bếp và nhiên liệu sạch, những phụ nữ và các bé gái của chúng ta phải chịu tổn thương nhiều nhất. Và không chỉ có sức khỏe bị ảnh hưởng nghiêm trọng từ khói độc hại – phụ nữ phải dành nhiều giờ gom nhiên liệu, đôi khi đến năm giờ mỗi ngày mà họ vốn có thể sử dụng để theo đuổi những cơ hội khác, như thu nhập hay giáo dục.
Nhân kỷ niệm Ngày Quốc tế Phụ nữ, điều quan trọng là phải chia sẻ không chỉ những gì mà nhiều phụ nữ có tầm ảnh hưởng đã nói về vấn đề toàn cầu quan trọng này mà cả những viễn cảnh mà những người đàn ông xuất chúng đã nhận thức được việc tiếp cận bếp và nhiên liệu sạch và hiệu quả là cách đã rõ ràng và được minh chứng để tăng cường bình đẳng giới, hỗ trợ phát triển bền vững, và tạo điều kiện cho tăng trưởng kinh tế tại các nước đang phát triển:
Bill Clinton
Nhà sáng lập Qũy Clinton,
Tổng thống thứ 42 của Hoa Kỳ
'Liên minh Bếp sạch Toàn cầu đang tiến bước giải quyết vấn đề ảnh hưởng tiêu cực đến hàng triệu phụ nữ và trẻ em toàn thế giới. Chứng minh những gì có thể xảy ra khi lĩnh vực tư nhân, các chính phủ, các tổ chức phi lợi nhuận và dân sự làm việc cùng nhau, những nỗ lực tập thể của Liên minh với các thành viên của Chương trình Xúc tiến Toàn cầu Clinton sẽ giúp các hộ gia đình lựa chọn bếp và nhiên liệu sạch và hiệu quả vào năm 2020."
Hugh Jackman
Một nam diễn viên và Nhà vô địch về bếp
"Trong quá trình làm bộ phim tài liệu Giấc mơ của Dukale tại Ethiopia, tôi đã thấy ảnh hưởng sức khỏe và môi trường nghiêm trọng nhất từ nấu ăn trên bếp thô sơ. Phụ nữ và trẻ em phải chịu bệnh hô hấp do hít phải khói mỗi khi chuẩn bị bữa ăn cho gia đình. Chúng ta cần nâng cao nhận thức về vấn đề chết chóc này và cải thiện sức khỏe phụ nữ bằng cách cung cấp tiếp cận đến bếp và nhiên liệu sạch.”
John Dramani Mahama
Tổng thống Ghana
"Tôi thấy vô số phụ nữ tại Ghana phải chịu bệnh kinh niên do hít phải khói từ bếp thô sơ và những bé gái phải mang vác củi để đun nấu. Nhưng chúng ta có thể thay đổi điều này. Nhân Ngày Quốc tế Phụ nữ và trong quá trình nỗ lực đạt Những mục tiêu phát triển bền vững, chúng ta phải làm mọi việc để bảo đảm nấu ăn sạch là ưu tiên địa phương và toàn cầu.”
Nick Hurd
Nghị sĩ và Thứ trưởng Ngoại giao Vương Quốc Anh
Tại Châu Phi, phụ nữ có thể phải dành bốn giờ mỗi ngày gom củi, thời gian vốn có thể được sử dụng tốt hơn cho học và kiếm tiền. Đó là lý do tại sao năng lượng và nấu ăn sạch và có thể chi trả là những yếu tố quan trọng đảm bảo phụ nữ và các bé gái được giáo dục và nâng cao năng lực. Chính phủ Anh tự hào là đối tác của Liên minh Bếp sạch Toàn cầu.”
John Kerry
Bộ trưởng Ngoại giao Hoa Kỳ
"Một trong nhiều lý do việc ứng phó biến đổi khí hậu rất quan trọng là vì thực tế rằng các giải pháp khí hậu không chỉ bảo vệ môi trường mà còn bảo vệ sức khỏe phụ nữ và gia đình trên toàn thế giới. Công việc Liên minh Bếp sạch Toàn cầu đang làm là ví dụ hoàn hảo về các cải thiện đơn giản nhưng quan trọng có thể đem lại lợi ích cho cộng đồng bằng nhiều cách. Bằng cách nâng cao năng lực phụ nữ tại các nước đang phát triển để nấu ăn bằng bếp và nhiên liệu sạch hơn, chúng ta có thể cắt giảm các lượng thải khí nhà kính nguy hại từ bếp ăn bẩn và cũ kỹ. Đồng thời, chúng ta sẽ bảo vệ tốt hơn những người sử dụng những đồ dùng này – phần lớn là phụ nữ và các bé gái - do tình cờ hít vào khói độc hại khi nấu ăn cho những người họ yêu thương.”
Narayana Murthy
Nhà sáng lập và Chủ tịch Công ty Emeritus, Infosys Limited
Nhân Ngày Quốc tế Phụ nữ năm nay, tôi xin nói về tầm quan trọng sức khỏe và hạnh phúc của phụ nữ không chỉ vì bình đẳng giới mà còn vì thành công và bền vững kinh tế. Bằng cách bảo đảm phụ nữ tiếp cận được các giải pháp nấu ăn sạch, chúng ta sẽ giúp họ được hưởng nhiều lợi ích về sức khỏe, cuộc sống, và thành công về kinh tế xã hội. Nấu ăn sạch là một cơ hội đặc biệt hấp dẫn để nâng cao cuộc sống phụ nữ và gia đình họ tại Ấn Độ.”
Akinwumi A. Adesina
Chủ tịch Ngân hàng Phát triển Châu Phi
"Chúng ta phải làm mọi điều có thể để hỗ trợ những phụ nữ chịu thiệt hòi nhất từ sự lệ thuộc vào sinh khối rắn trong nấu ăn, trong khi họ phải cõng con trên lưng, làm việc quá nặng nhọc để chuẩn bị thức ăn cho gia đình.”
Chef José Andrés
Đầu bếp/Chủ sở hữu Tập đoàn ThinkFoodGroup
"Phụ nữ chiếm đa số đầu bếp của thế giới, và tại các nước đang phát triển họ bị ảnh hưởng nhiều nhất từ những phương thức nấu ăn truyền thống, vốn thải khói và chất ô nhiễm nguy hiểm cho sức khỏe của họ và môi trường. Mọi người cần được tiếp cận với các phương thức nấu ăn sạch và có thể tái tạo để cứu sống nhiều sinh mạng và nâng cao sức khỏe hàng triệu phụ nữ và gia đình họ trên toàn thế giới.”
Ted Turner
Từ Công ty Turner Enterprises và là Nhà sáng lập và Chủ tịch Qũy Liên hiệp quốc
"Mô hình thành công dựa trên thị trường với nhiều bên liên quan của Liên minh đã giúp ngày càng nhiều phụ nữ và các bé gái, là những người tiêu dùng, người dùng, và những người tham gia thị trường, tiếp cận được với bếp và nhiên liệu sạch. Qũy Liên hiệp quốc tự hào là đối tác sáng lập của chương trình xúc tiến này để góp phần nâng cao năng lực phụ nữ qua những giải pháp hữu hình, bảo vệ môi trường, tiếp cận năng lượng, sức khỏe cộng đồng, và phát triển kinh tế.”
Rocky Dawuni
Nghệ sĩ được đề cử giải Grammy âm nhạc
"Nấu ăn là niềm vui nhưng tại các nước đang phát triển, chúng ta phải trả giá quá lớn cho điều này. Chúng ta phải bắt đầu thức tỉnh trước những nguy hại của ô nhiễm khí trong nhà từ khói nấu ăn. Chúng ta thường chỉ tập trung vào những giải pháp lớn, nhưng với những điều nhỏ nhặt – như cách chúng ta nấu ăn – nếu chúng ta có thể thay đổi cho chúng tốt hơn –chúng ta có thể thay đổi hàng triệu cuộc đời, đặc biệt với phụ nữ và các bé gái, những người chịu ảnh hưởng nhiều nhất.”
Chad Holliday
Chủ tịch Công ty Royal Dutch Shell
"Liên minh đang tiếp tục đóng vai trò quan trọng xây dựng thị trường toàn cầu cho bếp sạch. Điều này giúp đem lại năng lượng sạch hơn cho phụ nữ toàn thế giới, nâng cao sức khỏe và bảo vệ môi trường.”
Sri Arun Jaitley
Bộ trưởng Tài chính Ấn Độ
"Phụ nữ Ấn Độ đã phải đối mặt những làn khói đáng nguyền rủa trong khi nấu ăn. Theo ý kiến chuyên gia, việc duy trì bếp ăn thô sơ trong bếp giống như đốt 400 điếu thuốc mỗi giờ nấu ăn. Đã đến lúc phải khắc phục tình trạng này.”
Paul Polman
Tổng giám đốc Công ty Unilever
"Ý chí, công nghệ và đổi mới sẽ giúp giải quyết được những vấn đề kinh tế xã hội lớn nhất thời đại chúng ta. Bếp và nhiên liệu sạch là ví dụ rõ ràng về cách những hành động can thiệp có tính xã hội có thể đem lại nhiều lợi ích mong muốn cho nền kinh tế toàn cầu, đồng thời có tác động lớn nâng cao năng lực phụ nữ, ảnh hưởng đa dạng hơn đến cuộc sống của gia đình họ và cộng đồng. Unilever tự hào làm đối tác thực hiện nhiều hoạt động trong lĩnh vực này.”
Achim Steiner
Giám đốc điều hành Chương trình Môi trường Liên hiệp quốc và Phó tổng thư ký Liên hiệp quốc
"Những lượng thải từ bếp và lò đốt thô sơ gây ra hàng triệu cái chết sớm mỗi năm, và phụ nữ tại các nước đang phát triển là những nạn nhân oan ức của thảm kịch có thể ngăn chặn này. Bếp sạch là cách đơn giản và hiệu quả đem lại những lợi ích to lớn về sức khỏe và cuộc sống cho phụ nữ nói riêng, đồng thời nâng cao hiệu quả năng lượng, giảm nguy hại cho hệ thống sinh thái, và góp phần chống lại biến đổi khí hậu.”
Sanjeev Kapoor
Đầu bếp nổi tiếng Ấn Độ
"Phụ nữ thực hiện hầu hết công việc nấu ăn tại Ấn Độ và họ thường hít phải khói độc hàng giờ khi nấu ăn. Chúng ta phải bảo vệ tốt hơn sức khỏe của họ khỏi những làn khói đáng nguyền rủa bằng cách tăng cường tiếp cận với năng lượng nấu ăn sạch, điều vốn có thể tạo ảnh hưởng đa dạng hơn đến nền kinh tế chung.”
Fernando González
Tổng giám đốc Công ty CEMEX
"Tại các khu vực đang phát triển khắp thế giới, phụ nữ thực hiện hầu hết công việc nấu ăn và thường hít phải khói độc hàng giờ từ bếp củi thô sơ. Chúng ta phải bảo vệ họ tốt hơn khỏi thực hành nguy hại này bằng cách tăng cường tiếp cận đến các cấu trúc nấu ăn sạch như bếp bê tông, vốn có thể tạo ảnh hưởng đa dạng hơn đến nền kinh tế chung. "
Ron Bills
Tổng giám đốc Công ty Envirofit
"Phụ nữ là những người chăm sóc, nội trợ, y tá, nấu ăn, nông dân và là những người mẹ trước khi họ đi làm. Việc có bếp ăn sạch sử dụng ít nhiên liệu hơn trong nhà nghĩa là phụ nữ có thể lấy lại thời gian họ phải dùng để thu gom củi, hoặc tiền họ phải tiêu để mua than củi để tiến đến những cơ hội tốt hơn cho gia đình và bản thân.”
Stephen Appiah
Cựu đội trưởng Đội bóng Black Stars, Ghana
"Đối với tôi điều đơn giản là nấu ăn không bao giờ được là mối nguy hại cho sức khỏe và cuộc sống của phụ nữ và gia đình. Nếu cách nấu ăn nào gây chết chóc thì tôi không muốn ăn những gì từ cách nấu ăn đó."
Brian Smith
Tổng giám đốc, Global Alliance for Clean Cookstoves
"Phụ nữ và các bé gái phải dành nhiều giờ mỗi ngày cho những công việc không được trả lương – trong đó có nấu ăn và thu gom nhiên liệu. Việc tiếp cận các giải pháp nấu ăn sạch có thể giúp giảm thời gian nấu ăn và thu gom nhiên liệu, cho phép phụ nữ và các bé gái theo đuổi những cơ hội khác, như giáo dục và kiếm tiền.”
Ron Duprat
Đầu bếp tại Câu lạc bộ du thuyền Montauk
"Nấu ăn gây ra những vấn đề sức khỏe lớn cho phụ nữ tại Haiti, nơi gần 90% dân cư nấu ăn bằng các loại nhiên liệu rắn gây ô nhiễm nặng nề. Ngày Quốc tế Phụ nữ là ngày hoàn hảo để nâng cao nhận thức về vấn đề chết chóc này và khuyến khích mọi người sử dụng bếp và nhiên liệu sạch hơn".
(Bài viết trích từ website của Liên minh Bếp sạch Toàn cầu)